感(gan)官 通過目測(cè)複合膜（袋）的(de)表觀和檢驗(yan)浸泡的溶💘液(yè)等，确🎯認包裝(zhuāng)膜（袋）是否有(you)污染或異味(wèi)，使包裝膜（袋(dài)）得🔴到初步檢(jiǎn)🧑🏾🤝🧑🏼驗。一般地，包(bāo)裝袋及其浸(jìn)泡液不應該(gai)有異💋味，因爲(wèi)異味可🔞能來(lai)自💛過量低分(fèn)子添加物或(huò)殘留的溶劑(jì)。
甲苯二胺 我(wǒ)國的複合膜(mó)常用的黏合(he)劑爲芳香族(zu)聚氨🌈酯黏合(he)👉劑，其原料爲(wei)芳香族的多(duo)異氰酸酯，如(ru)甲苯二異✉️氰(qing)酸酯，因此在(zai)黏合劑中會(huì)有殘留遊離(lí)芳香族異氰(qíng)酸酯存在。它(ta)們會通過袋(dai)🚩内層向食品(pǐn)中遷移，而這(zhe)些遊離㊙️單體(ti)在高溫下遇(yù)水🔞立刻水解(jie)成芳香胺，如(rú)TDI水解成甲苯(ben)🥰二胺(TDA)。甲苯二(er)胺是中等毒(du)性的物質，有(yǒu)緻突變活性(xing)，對實驗動物(wu)有緻癌性，從(cóng)而對消費者(zhe)的健康造成(chéng)危害。因此GB 9683-1988《複(fú)合食品包裝(zhuāng)袋㊙️衛生标準(zhun)》規定了甲苯(ben)二胺的指标(biāo)，以控制遊離(lí)🔅芳香族異氰(qíng)酸酯的遷移(yí)量。
蒸發殘渣(zha) 又稱爲總固(gu)體含量，是指(zhǐ)以食品模拟(ni)物按規定的(de)方法浸泡包(bao)裝袋，再将浸(jin)泡後的食品(pin)模拟物❌溶液(ye)蒸幹後的增(zeng)重量，單位爲(wei)mg/L。所以蒸發殘(cán)渣🌐大小是指(zhǐ)包裝物内的(de)無機物💜、有機(jī)物溶解、遷移(yi)至食品模拟(nǐ)物中的量🛀🏻的(de)度量，這些被(bei)溶解的物質(zhi)的🔴具體化學(xué)成分并不完(wan)全明了，有些(xie)可能對人體(tǐ)有🔴害，有些也(yě)可能無害，但(dàn)如果有過多(duo)的殘渣随食(shí)品進入人體(tǐ)👄，肯定對人體(ti)健♉康不利。常(chang)用食品模拟(ni)物有水、65%乙醇(chún)、4%乙酸、正己烷(wan)，分别模拟日(rì)常🙇🏻生活中接(jiē)觸的水、酒、醋(cu)♈、油脂。一般地(di)，低分子有機(jī)物較易溶解(jiě)于正己烷，添(tian)加的無💯機添(tiān)加劑則較易(yì)遷移♌至醋酸(suān)中，因此這是(shì)蒸發殘渣内(nèi)兩個🐆易出現(xiàn)不合格的指(zhi)标。目前，大多(duō)數材質的蒸(zheng)發殘渣☔，其指(zhǐ)标基本都規(guī)定爲30mg/L。
高錳酸(suān)鉀消耗量（水(shui)） 通過測定規(guī)定體積水浸(jìn)泡液中用于(yu)氧化有機物(wu)所消耗的高(gāo)錳酸鉀的量(liang)得到，反映了(le)複合膜（袋）的(de)外表層可溶(rong)出的有機物(wu)的量。這些有(yǒu)機物可☎️能來(lái)自材料本身(shēn)，也可能來自(zì)其他污染源(yuan)，與蒸發殘渣(zha)一樣，其化學(xué)組分不明，也(ye)無法⭐逐一進(jin)行分📞析，所以(yi)，高錳酸鉀消(xiāo)耗量是對包(bāo)裝材🛀料能容(róng)納挂⭐鈎溶于(yú)水中的還🍓原(yuán)性低分子物(wù)總量🌍的限定(ding)。
重金屬（以Pb計(jì)） 重金屬因其(qí)不易通過代(dai)謝排出人體(ti)，同時對人㊙️體(ti)健康有較大(dà)危害，例如慢(man)性鉛中毒主(zhu)要對人的🔴血(xuè)液系統、神經(jing)系統、消化系(xi)統、生殖系統(tǒng)等有影響，有(yǒu)緻😘畸作用♋，因(yīn)此無論何種(zhǒng)⁉️包裝材料均(jun)有對鉛含量(liang)的限制。通過(guo)規定體積的(de)4%乙酸浸泡包(bāo)‼️裝物，測定浸(jin)泡液中鉛的(de)含量，以mg/L表示(shì)。由于在塑料(liao)🌍的原料和加(jia)工過程中可(kě)能使用含有(yǒu)某些重金屬(shǔ)的添加劑，重(zhong)金屬🧑🏽🤝🧑🏻含量的(de)📱控制就更🆚有(yǒu)必要。
脫色試(shì)驗 通過觀察(cha)浸泡液是否(fou)染色，并用特(tè)定的試劑如(ru)無色油脂、冷(lěng)餐油、乙醇等(děng)擦拭材料，觀(guan)察是否有掉(diao)色現象♉，以考(kao)核包裝物内(nei)的顔料是否(fou)會析出從而(er)對食品⭐産生(shēng)污染。由于食(shí)品包裝物需(xu)要各種标簽(qiān)及美化外觀(guān)⭐的考慮，所以(yǐ)包裝物或容(róng)器往往印有(yǒu)圖案或通過(guò)着色使其擁(yong)有一🔞定的色(se)彩，而顔料或(huò)染料基本都(dōu)是無機化合(he)物或有機化(huà)合物，這些化(hua)合🏃🏻物的成分(fen)如果遷移進(jin)入食品，對人(rén)體健㊙️康勢必(bì)有不利影響(xiang)。
溶劑殘留量(liàng) 表征了單位(wei)面積複合膜(mó)（袋）中殘留的(de)👌各種💋溶劑🏒的(de)量，包括溶劑(ji)殘留總量和(hé)苯系溶劑殘(can)留量兩項指(zhǐ)标。由于标準(zhun)體系不健全(quán)，許多産品标(biao)🐅準沒有規定(dìng)這兩項指标(biao)。我國正在進(jin)行的塑料食(shi)品包裝材料(liao)生産許可審(shěn)查細則中，明(ming)确規定了溶(rong)🛀🏻劑殘留總量(liang)應≤10mg/m2，其中苯系(xi)✊溶劑殘留量(liang)🚶應≤2mg/m2。過量的殘(cán)留溶劑通過(guò)遷移進入食(shi)品，輕者影響(xiang)食品的氣味(wei)、口感，重者會(huì)造成💃食品報(bào)廢或食用人(ren)員中毒。所以(yǐ)溶劑殘留量(liàng)指标是關系(xì)複合包裝膜(mo)（袋）質量安全(quan)的關鍵指标(biao)之一。
滅菌指(zhi)标 通過測定(ding)複合膜（袋）表(biǎo)面細菌的數(shu)量，反映材料(liào)經過滅菌處(chù)理後是否符(fu)合包裝某些(xiē)特定食品的(de)包裝要求，有(you)滅菌要求的(de)包裝袋主要(yao)應用于無菌(jun1)包裝領域如(rú)軟飲料等。
